Reeducando a cabeça!!

2006-01-05T23:41:00.000-02:00

Fiz alguma coisa errada aqui no Blog... realmente nao sei o que... só sei que o texto está desconfigurado!!! Amanhã eu resolvo pq hoje to com sono!

Dieta grega

2006-01-05T10:59:00.000-02:00

Hoje pela manhã li essa matéria sobre uma dieta diferente que leva em consideração o açúcar dos alimentos. Vale a pena conferir!!!!

Por Laura Cavallieri

Basta as festas de fim de ano passarem, para o desespero - e a gordura – tomar conta de nossos corpos. Após muitas rabanadas, panetones e outras guloseimas, chega a hora de encarar o estrago. E o pior, em pleno verão dos trópicos. Para voltar ao peso ideal, uma dieta cai bem. Mas como encarar aquela saladinha depois de dias se entupindo de alimentos tão saborosos? Como se contentar com um mísero potinho de gelatina diet? Não se desespere! A novidade, que diz ser possível fazer regime – e perder peso – sem abrir mão do sabor, é a dieta grega.Quem afirma isso é o criador da própria, o médico grego Fedon Alexander Lindberg. Diferentemente da maioria das dietas, que contam calorias, a dieta grega conta o índice glicêmico (IG) dos alimentos. Tanto que o médico sugere um cardápio de duas mil calorias diárias – isso mesmo, duas mil! –, levando em consideração o IG dos carboidratos. Mas afinal, o que é índice glicêmico? Para quem estava acostumada a contar calorias, pontos ou pesar a comida, esqueça tudo o que aprendeu até agora, e puxe uma cadeira. A aula de nutrição já vai começar.Quando você come um sanduíche de queijo minas, peito de peru e salada, o pão, rico em carboidratos, é a fonte de energia mais rápida da refeição. O que o grego Lindberg quer mostrar com sua dieta é que, esse mesmo carboidrato, acostumado a ser encarado como vilão na luta contra a balança, não é tão ruim quanto se imaginava. Basta saber diferenciar os diversos tipos existentes. Os carboidratos simples, encontrados em batatas, pães brancos e doces, têm um alto índice glicêmico. Isso significa que ao ingerir esses alimentos, o açúcar contido neles é rapidamente absorvido pelo organismo. De consumo indicado após a prática de exercícios muito intensos, eles repõem a energia perdida. Mas, se você não praticou exercícios, o açúcar que está no sangue é armazenado, aumentando em alguns milímetros tudo o que você só quer diminuir.No livro A Dieta dos Deuses (Ed. Gente), recém-lançado por Lindberg, o autor explica o princípio da alimentação grega. "O índice glicêmico é um método cientifico que ajuda a escolher os carboidratos corretos. Aliados à quantidade ideal de proteínas e gorduras benéficas, irão permitir ao seu organismo alcançar uma saúde balanceada. Esse princípio nutricional evita a obesidade e ajuda pessoas com sobrepeso ou obesas a atingir uma redução gradual de peso e melhor saúde", garante Lindberg.Mas a dieta grega não se resume a saber escolher os carboidratos. Lindberg ressalta a importância de se adicionar determinados alimentos ao cardápio. “A tradicional dieta Mediterrânea, especialmente a dieta grega – alta em azeite de oliva, peixe, vegetais, feijões, lentilhas e frutas, e baixa em batatas, carne vermelha e laticínios –, tem sido reconhecida, nos últimos 40 anos, por ser particularmente saudável. Ela é o ponto de partida para esse livro”, explica o autor. Apesar de ser pouco difundida nos trópicos, é altamente recomendada dentre médicos brasileiros. O nutrólogo Francisco Silveira é um dos entusiastas da prática. “A maioria das dietas não passa de picaretagem, mas esta existe há muitos anos e é extremamente saudável. Baseada na alimentação mediterrânea, indica o consumo de peixes, folhas, legumes, e muito azeite de oliva, para controlar o colesterol. Tudo isso faz muito bem à saúde. Já nossos hábitos alimentares são péssimos. Usamos o azeite para fritar – o que acaba com suas propriedades –, comemos muita batata – que é um carboidrato complexo, terrível –, e nossos pães contêm centeio e glúten em excesso”, alerta Dr. Francisco.Controlando o índice glicêmicoPara quem está habituado a saborear um pão quentinho diariamente, controlar a ingestão de carboidratos soa como um pesadelo. Mas isso não significa que, para emagrecer, devemos cortar o pão nosso de cada dia. Basta optar por carboidratos de baixo índice glicêmico e, conseqüentemente, mais indicados em dietas de emagrecimento. O integral com grãos tem apenas 68 IG, enquanto que o sírio tem 87 IG. Já o pãozinho francês continua na lista negra, com um descarado IG de 136.Apesar de parecer difícil sair decorando o IG dos alimentos, a nutricionista Mariana Fernandes Costa garante que vale o esforço. “O IG é uma forma de vermos qual o efeito dos alimentos – no caso os carboidratos – em nosso corpo. A dieta grega leva as pessoas a entenderem o que estão comendo”, explica. E para quem pensava que ela era recomendada apenas a diabéticos, ledo engano. “Por uma questão de prevenção, é boa para qualquer pessoa. Nosso organismo se adapta aos alimentos ingeridos, por isso o ideal é manter uma regularidade quanto ao que se come”, diz Mariana.A nutricionista Larissa Cohen dá algumas dicas para diminuir o índice glicêmico dos alimentos. “A ingestão de fibra é uma boa saída. É como se ela se abraçasse à glicose e à gordura, facilitando a excreção destes componentes nas fezes. Assim, a fibra acaba diminuindo o índice glicêmico. Quando mais fibra se ingere, menos glicose se absorve. Portanto, ajuda a emagrecer”, explica Larissa, acrescentando que exatamente por este motivo, as fibras são indicadas na alimentação de diabéticos. “É uma forma de retardar o índice de glicemia, e diminuir a absorção de glicose – o maior perigo para os diabéticos. Não adianta sugerir uma dieta restritiva, pois as pessoas não conseguem seguir. Dietas que emagrecem muito rápido, também engordam muito rápido. O ideal é saber que alimentos devem ser ingeridos simultaneamente, para facilitar a excreção dos açúcares”, diz.Disposta a aumentar a ingestão de fibras? Siga o conselho da nutricionista. “Verduras, legumes, frutas e cereais integrais têm muita fibra. Sabe aquele fio branco em volta do gomo da tangerina? É fibra pura. As pessoas costumam tirar, mas não faça isso. Assim você diminui de maneira saudável o índice glicêmico dos outros alimentos que ingere”, sugere Larissa. Mãos à obra, e saúde em dia. Para quem fez promessa de emagrecer em 2006, a dieta grega é um prato cheio!

(Cliquem no título desse post e confira a tabela do Índice Glicêmico.

Dieta dos Pontos - Fracos?

2006-01-04T12:33:00.000-02:00

Ontem comecei a anotar os pontos, jÃ¡ que a Lu (http://dietadalu.zip.net/) me mandou as tabelas e tal. Me animei, fiz direitinho o dia todo. A noite fui com meu marido a um restaurante japonÃªs que fica na frente do SacolÃ£o da Vila Madalena... muito bom! Teve de tudo lÃ¡, alÃ©m de comida: chuva, enchente, falta de luz! O importante Ã© que eu consegui comer um pouco de tudo e nÃ£o estrapolei os pontos do dia!! Hoje, comi 1 fatia de pÃ£o integral com peito de perÃº, cream chease light e um copo de suco de manga light. Vou almocar agora e depois eu conto o que eu comi.

A hora Ã© agora

2006-01-02T17:54:00.000-02:00

Meu nome Ã© Luciana e estou comeÃ§ando hoje minha caminhada rumo aos 60 quilos. NÃ£o vejo a hora, mas sinto que devo fazer tudo devagar e com muita consciÃªncia. Aprendi isso depois de longos anos tentando emagrecer sem sucesso, entÃ£o, agora pretendo traÃ§ar metas. A primeira Ã© emagrecer 10 kg atÃ© maio. Depois, mais 10kg atÃ© setembro e mais 5kg atÃ© novembro, quando pretendo engravidar. Hoje, primeiro dia, nÃ£o foi difÃcil. Mas confesso que durante a tarde tive vontade de comer doce. Estou de recesso do trabalho atÃ© dia 9 e entÃ£o vai ser mais fÃ¡cil por que lÃ¡ o dia passa mais rÃ¡pido e eu nÃ£o tenho tempo pra nada. Em casa, mesmo com as ocupaÃ§Ãµes habituais a geladeira Ã© mais perto e a cabeÃ§a fica meio a toa. Mas Ã© isso ai... AmanhÃ£ Ã© um novo dia!!

--> 02/01/2006 - 87kg

2005-12-28T12:28:00.000-02:00

"Ã‰ sempre a mesma histÃ³ria, quando se tem a necessidade de emagrecer aliada Ã vontade, dificilmente a voz da consciÃªncia deixarÃ¡ em paz quem quer que seja. Esta voz interior vai martelando os pensamentos e enquanto nÃ£o tomarmos uma atitude, ela nÃ£o sossegarÃ¡. VÃ¡rios sentimentos e sensaÃ§Ãµes acompanham este momento crucial. Desde os mais nobres atÃ© os mais miserÃ¡veis e pungentes. O humor, o sono, a produtividade, a alegria ficam no vai e vem, oscilando entre um estÃ¡gio e outro. Quando realmente hÃ¡ a decisÃ£o, uma certa descontraÃ§Ã£o e relaxamento acontecem. As forÃ§as ficam concentradas no planejamento desta nova fase e na decisÃ£o de qual serÃ¡ o mÃ©todo de emagrecimento. Decidido por um determinado mÃ©todo, uma nova fase, promissora e inquietante, se inicia. NÃ£o Ã© raro que neste momento toda aquela carga de boa intenÃ§Ã£o mingue e tudo que era esperanÃ§a, forÃ§a de vontade, expectativa positiva comece a deixar espaÃ§o para sentimentos negativos, dÃºvidas, questionamentos e medos. NÃ£o Ã© nada fÃ¡cil encarar um planejamento alimentar. Geralmente temos uma certa noÃ§Ã£o do que acontecerÃ¡... Emagrecer Ã© o objetivo, entÃ£o persegui-lo Ã© a atitude. Infelizmente nÃ£o existe nenhum mÃ©todo altamente capacitado e eficaz de emagrecimento que fique apenas na intenÃ§Ã£o. O que acaba acontecendo sÃ£o promessas e, promessas sÃ£o formulaÃ§Ãµes apaziguadoras do inconsciente. Prometer fica em um nÃvel muito superficial do comportamento humano. Ã‰ apenas uma das armadilhas que a emoÃ§Ã£o de cada um prepara. Promessas estÃ£o no campo dos sentimentos a espera de uma entidade divina e providencial. Quando nos prometemos algo, inconscientemente jÃ¡ estamos nos preparando para o pior, para o inusitado. Como se estivesse fora do alcance da verdadeira realizaÃ§Ã£o. Prometer fica sob o julgo de uma possÃvel obrigaÃ§Ã£o que ainda virÃ¡ e, portanto, se uma promessa for "quebrada" nÃ£o acontecerÃ¡ nada de tÃ£o ruim. Apenas uma certa sensaÃ§Ã£o de fracasso e uma ponta de frustraÃ§Ã£o que serÃ¡ perdoada... Quem promete remete ao mais nobre dos sentimentos: o perdÃ£o. NÃ£o cumprir o prometido Ã© atÃ© certo ponto herÃ³ico. Sabe-se lÃ¡ o que poderÃ¡ acontecer... De todo o transtorno e em meio a tantas elaboraÃ§Ãµes confusas e traumÃ¡ticas basta prometer novamente. E deixar para depois. Sugiro entÃ£o uma outra atitude quando o assunto for emagrecimento. Nada de promessas. Assuma um compromisso! Esta atitude Ã© mais adequada e muito mais clara e objetiva. Ã‰ uma atitude positiva! Um compromisso exige altivez, determinaÃ§Ã£o, maturidade e certeza naquilo que se quer. Assumir um compromisso demonstra decisÃ£o e firmeza emocional para enfrentar toda e qualquer situaÃ§Ã£o. Existem papÃ©is de atuaÃ§Ã£o bem definidos. Existem direitos e deveres. Existe uma troca de interesses. Quando hÃ¡ compromisso existe responsabilidade. Envolve a essÃªncia humana. Envolve o carÃ¡ter. E envolver carÃ¡ter Ã© muito sÃ©rio e muito mais "pesado" do que uma simples e inocente promessa. Pensem nisto.

promessa: s.f. ato ou efeito de prometer;afirmativa que se darÃ¡ ou farÃ¡ alguma coisa; compromisso oral ou escrito de realizar um ato ou contrair uma obrigaÃ§Ã£o; etc. DicionÃ¡rio Houhaiss da LÃngua Portuguesa Sonia Cristina Camargo Bessa Cyberdiet "

Guarda-Chuva

2005-12-26T21:18:00.000-02:00

JÃ¡ faz um tempo que descobri que preciso emagrecer. Pena que demorei tanto tempo para enfrentar essa "bomba", e por consequÃªncia, acumulei mais de 30 quilos extras. Mas, nÃ£o Ã© o grau de dificuldade, nem a quantidade de quilos que me assusta e sim a minha imagem no espelho. Ontem a tarde, depois da orgia gastronÃ´mica Natalina, resolvi (por qual motivo ainda nÃ£o sei) me olhar num espelho enorme e pior, de costas. Levei um susto tÃ£o grande que tive um ataque de riso seguido de um prÃ© estado de choque. Acredito que isso jÃ¡ estava escrito - Maktub! Como diriam meus antepassados Ã¡rabes. Bom, o importante Ã© que aqui estou, pronta e decidida a ir de encontro a meu mais escuro lado: aquele que talvez eu nÃ£o conheÃ§a ainda, ou atÃ© jÃ¡ tenha visto, mas me esqueci ou nÃ£o dei devida atenÃ§Ã£o. O lado que me sustenta, que me mantÃ©m viva, que me impulsiona e me reprime. Hoje me sinto bem, e quero compartilhar isso com quem quer que seja, ou que nÃ£o seja. Simplesmente quero compartilhar comigo a existÃªncia de uma forÃ§a que eu nÃ£o conhecia, e que a partir de agora, vai seguir comigo - assim, como uma irmÃ£, uma mÃ£e, uma amiga... ou mesmo um guarda-chuva que de tÃ£o inÃºtil em dias de sol, se torna indispensÃ¡vel nos temporais e sempre, mas sempre nos esquecemos dele. Quero poder me lembrar a todo momento do meu guarda-chuva e seguir com ele, mesmo em dias de sol. Quero poder ter um guarda-chuva para me lembrar que pode chover e assim, ir me lembrando de mim.

Reeducando a cabeça!!

Dieta grega

Dieta dos Pontos - Fracos?

A hora Ã© agora

Quando emagrecer Ã© apenas uma promessa

Guarda-Chuva